【好评中国】徽评：老字号焕发“新花Young”，澎湃夏日消费新动能

盛夏时节，好评徽评号焕花正是中国老字号“上新”的黄金窗口期。北京稻香村推出消暑绿豆糕，老字信远斋冰镇酸梅汤风靡街头；安徽歙县徽州古城内，发新百年老药房“集合堂”转型的澎湃咖啡馆今夏爆火，青砖老墙、夏日消费新动旧时药柜与现代吧台交织出独特美学，好评徽评号焕花枇杷、中国杨梅等徽州时令鲜果与咖啡创意融合，老字6月以来营业额已突破5万元。发新中华老字号徽六茶业则将六安瓜片与精酿啤酒跨界联名，澎湃去年茶啤单品销量超20万罐。夏日消费新动近日，好评徽评号焕花第七批“山东老字号”名单正式公布，中国96家企业入选。老字从北至南，百年招牌在夏日市场中愈发鲜活灵动。

深挖特色产业资源，构建差异化消费场景。刚刚过去的周末（7月10日至12日），第八届江苏老字号博览会在南京国际展览中心盛大启幕。本次展会深度融合老字号“三进三促”、外贸优品中华行江苏站及“苏品苏货”三上活动，参展企业超600家，创下历届新高。从北京街头的时令美食，到金陵城内的集中博览，全国老字号正以各自独特的节奏，走出“正青春”的发展步调。

老字号何以“不老”？文化常新是根本。商务部今年初启动以“国货潮品焕彩焕新”为主题的2026年“老字号嘉年华”活动，组织各地举办35场重点活动，旨在发挥老字号在消费促进与产业升级中的示范价值。老字号承载着厚重的历史故事，也在时代浪潮中续写创新篇章。放眼全国，上海回力跨界联名潮鞋，广州陶陶居打造沉浸式粤剧茶楼，安徽六安将老字号融入啤酒龙虾消费季……老字号不再固守“酒香不怕巷子深”，而是积极拥抱在线经济、赛事经济与夜间消费，让传统好物触达更广泛的人群。

市场步步向“新”，消费更重体验感。临近第八届江苏老字号博览会，也为观察全国老字号“焕新”提供了绝佳窗口。展会首次将老字号、外贸优品、苏品苏货三大板块同台亮相。上个周末恰逢“苏超”南京队主场赛事，当地顺势打造“苏超第二现场”与“HI啤露营集市”，让百年老字号与足球文化、夜间消费产生奇妙化学反应。安徽六安将老字号融入运动嘉年华，北京老字号推出夏夜游园活动，老字号焕发新活力，持续吸引消费者用“脚投票”。老字号正青春，玩出“新花Young”，关键在于接力传承，生生不息。各地工匠大师、非遗传承人纷纷助阵，与年轻人近距离互动老手艺，为传承蓄力。

有人说，一家老字号的历史是一座城市历史的一部分。用好老字号，能在消费促进、产业升级、文化引领等方面发挥关键的示范引领作用。从北京消夏绿豆糕到南京智能尖货，从安徽药房咖啡到全国各地的国货潮品，从国家“老字号嘉年华”到地方特色创新实践，老字号正在汇聚合力。市场越向“新”，老字号越吃“香”。放眼各地，中国老字号在守正创新中迸发出旺盛生命力。期待更多“苏品”“皖美”等地方好货，与全国各地国货潮品一道，为夏日消费市场注入新动能，让中华商业文化薪火相传。

（作者 周军）

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