连线喊话哈兰德回挪威吃咕咾鸡的中餐馆老板：从粤菜改良而成

美加墨世界杯激战正酣，连线咾鸡老板良挪威队力克巴西队强势挺进四强。喊话哈兰挪威球星埃尔林·哈兰德的德回的中表现备受瞩目，一则其家乡布吕讷小镇中餐馆老板隔空喊话“何时回来吃咕咾鸡”的挪威视频再次引爆网络。7月9日晚，吃咕餐馆从粤菜改成该餐馆老板王惠珠向南都N视频记者透露，连线咾鸡老板良这道咕咾鸡实则是喊话哈兰她基于粤菜技法改良而成的特色菜。“我告诉他，德回的中等他凯旋，挪威我要好好为他庆功，吃咕餐馆从粤菜改成亲手做这道咕咾鸡。连线咾鸡老板良”

王惠珠与哈兰德的喊话哈兰合照，摄于2022年。德回的中受访者供图

今年5月，挪威一段来自哈兰德家乡挪威布吕讷小镇的吃咕餐馆从粤菜改成中餐馆老板王惠珠的采访视频走红。视频中，她用挪威语向哈兰德发出邀请：“什么时候回来吃咕咾鸡？”哈兰德看到后幽默回应：“很快会去，最近太忙啦。”这段亲切的互动近期再度引发网友热议。

现年68岁的王惠珠在挪威布吕讷小镇经营中餐馆“文华楼”已逾27年。她最早在社交平台发布的与哈兰德的合照拍摄于2019年。据王惠珠介绍，哈兰德每次光顾店里必点咕咾鸡，偶尔也会尝尝黑椒牛柳。她解释道，咕咾鸡是她根据传统粤菜做法改良的“挪威版”，“虽然保留了粤菜的名字，但为了迎合当地人的口味，调味更加浓郁厚重”。

据王惠珠了解，尽管哈兰德因职业要求对饮食控制极为严格，但咕咾鸡始终是他喜爱的一道菜。她表示，在本届美加墨世界杯开赛前一周，哈兰德还特意到店用餐，并向她道别：“我要去踢世界杯了。”

谈及与哈兰德的渊源，王惠珠笑称自己是看着哈兰德长大的。“我第一次见到哈兰德时，他只有十岁。他的奶奶是我的语言老师，常带他来店里吃饭。”王惠珠回忆道，“他从小就爱吃炸鸡，每次见面都主动打招呼，见人便笑，像个‘小太阳’。”她坦言，未曾想到当年那个立志踢足球的孩子，如今已取得如此卓越的成绩。

“成名后的哈兰德从未摆过球星架子。”王惠珠说，在餐馆里，她依然叫他的小名“埃尔林（Erling）”，或用中文昵称他“哈宝”。每次到店，哈兰德都会给她一个大大的拥抱，并蹲下身为店内的球迷签名。王惠珠珍藏了四五件哈兰德签名的9号和17号球衣，其中挂在店里的那件是哈兰德专门送来留作纪念的。

“他的妈妈和姑姑常来订外卖，还总帮我介绍生意，一家人关系特别亲近。”在王惠珠的印象中，哈兰德鲜少低落，从不发脾气，始终保持阳光、刻苦的状态。谈及哈兰德在本届美加墨世界杯上的表现，王惠珠向南都记者表示，“我深感骄傲。我告诉他，等他回家，要好好为他庆功，给他做咕咾鸡。”

采写：南都N视频记者 刘施阳

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