涵盖第一产业增加值，也涉及加工制造、流通服务等二三产业——25.8万亿元，“农”字号产业越做越大

中国乡村产业的农体量究竟有多大？最新发布的《加快农业农村现代化“十五五”规划》（以下简称《规划》）给出了清晰蓝图：到2030年，我国农业及相关产业增加值将达到25.8万亿元。涵盖号产这一数字较2024年的第产20.6万亿元激增超过5万亿元，标志着未来五年，业增也涉元字业“农”字号产业将迎来规模与质量的加值及加双重飞跃。

突破传统边界：从“田间地头”到“工厂车间”

在宏观经济统计中，工制国内生产总值（GDP）涵盖了一、造流二、通服三产业增加值。等万亿那么，产业《规划》中提到的农“农业及相关产业增加值”与GDP有何关联？其内涵究竟为何？

国家发展改革委宏观经济研究院副研究员张成鹏指出，该指标是涵盖号产指我国所有常住单位在一定时期内从事农业及相关产业生产活动所创造的增加值。它不仅是第产第一产业（农林牧渔业）的简单叠加，更深度融合了第二产业（加工制造）和第三产业（流通服务）的业增也涉元字业贡献，是加值及加“大农业”概念的集中体现。

数据透视：农业价值并未“缩水”，而是全面延伸

根据国家统计局数据，2024年全国农业及相关产业增加值达20.6万亿元，占GDP比重为15.29%，相当于第一产业增加值的2.25倍。张成鹏分析认为，尽管第一产业在GDP中的占比呈下降趋势，但农业创造的经济价值并未萎缩，而是发生了结构性转移：

• 价值链延伸：从传统的种养环节，向加工增值、市场服务等高附加值环节延伸。
• 形态现代化：农业已告别“面朝黄土背朝天”的传统形象，正向工业化车间和市场化终端全面扩展。

结构优化：加工与服务占据“半壁江山”

纵向来看，该指标近年保持稳健增长态势。从2020年的16.7万亿元增至2024年的20.6万亿元，四年间增长约3.9万亿元。这一增长不仅体现为总量的扩张，更体现为结构的质变。

2024年数据揭示了一个关键趋势：在20.6万亿元的总增加值中，第一、二、三产业占比分别为44.4%、27.1%、28.4%。这意味着，加工、流通、服务等“外部”环节已占据接近半数的份额，表明农业产业重心正由单一生产向全产业链拓展。

双维指标：既“做大蛋糕”，又“做优结构”

《规划》提供了两个关键观察维度，互为支撑：

1. 绝对量指标：农业及相关产业增加值
   反映农业全产业链创造的增加值总量，旨在“做大蛋糕”。
2. 相对比例指标：农产品加工业与农业总产值比
   反映农产品加工转化能力。比值越高，说明加工越发达、产业链延伸越充分、附加值越高，旨在“做优结构”。

数据显示，我国农产品加工业与农业总产值比已从2018年的2.3∶1提升至2024年的2.65∶1。《规划》明确提出，到2030年这一比值将提升至3∶1。张成鹏解读称，这意味着同等规模的农业产出将带动更高的加工转化价值，加工增值将成为推动农业及相关产业增加值增长的核心动力。

融合升级：推动农业“从头到尾”全链条发展

根据《规划》，未来五年农业及相关产业增加值预计增加约5.2万亿元，增幅超25%，相当于新增一个安徽省的年经济总量。这一增量主要源于以下两大抓手：

1. 深化农产品加工，实现“吃干榨净”

农产品加工是提升附加值的关键。2025年，全国规模以上农产品加工企业超10万家，营业收入约18万亿元，主要农产品加工转化率达75%。《规划》强调推动加工业转型升级，大力发展精深加工与综合利用，做好“粮头食尾”、“畜头肉尾”、“农头工尾”的增值文章。

通俗解读：让农民不仅卖原料，更能通过加工、销售获取更高收益，实现产业“从头到尾”的深度融合。

案例：河南永城的小麦变身记
在河南永城，一粒小麦的价值被极致挖掘。河南汇丰面粉有限公司董事长袁先荣描绘了这样一条产业链图谱：
* 前端：制作饺子粉、面包粉；
* 中端：供应沙琪玛原料；
* 后端：麦胚用于蛋糕，麸皮制作饼干。

以“新麦26”为例，从原粮到终端食品，价格从2700元/吨跃升至2.5万元/吨，真正实现了价值倍增。

2. 培育特色集群，打造“链主”企业

《规划》提出培育壮大乡村特色产业，推进集群化发展，目标培育3000家农业产业化国家重点龙头企业，打造行业“链主”。

• 吉林：印发三年行动方案，重点发展10项乡村富民特色产业。
• 山东：分类打造产值超3000万元的专业村、超2亿元的专业镇，提振联农带农紧密的龙头企业。

张成鹏建议，未来应着力实施乡村特色产业提升行动，推动农业与文化、旅游、教育、康养、体育等产业深度融合，培育“小而美”的乡村文旅业态，提升产业竞争力。

利益共享：让农民更多分享产业链增值收益

乡村产业做大，农民能否受益？这是衡量乡村振兴成效的核心标尺。

收入结构优化：从“卖原料”到“卖服务”

随着产业延伸，农民增收渠道从田间地头扩展至加工车间、物流仓库及电商平台。
* 数据表现：2025年农村居民人均可支配收入达24456元，城乡居民收入比由2020年的2.56降至2025年的2.31。
* 未来展望：到2030年，城乡收入差距有望进一步缩小。

《规划》单列“农民增收致富”专栏，鼓励发展庭院经济、手工作坊等家庭经营项目，拓展农民参与产业发展的渠道。

关键机制：新型农业经营主体带动农户比例

产业增值成果能否落入农户口袋，关键取决于“新型农业经营主体带动农户比例”。

• 现状：截至2025年末，全国累计培育农民合作社超200万家，家庭农场近400万个。这些主体通过订单收购、土地流转、股份合作等方式，与小农户建立利益联结。
• 目标：到2030年，该比例将达到63%，较2024年提高9.5个百分点。

张成鹏强调，提高这一比例具有双重意义：
1. 解决“谁来经营”：通过规模化经营和社会化服务，解决小农户面临的人手短缺、能力不足等难题，帮助其解决“种不了、种不好、种得不划算”的问题。
2. 实现“成果共享”：推动利益联结从简单的订单收购、土地流转，向股份合作、收益分红等紧密型方式升级，确保农民更多分享产业链增值收益，实现共同富裕。

（记者 张星冉）

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