美国华裔青少年感知巴蜀：看大熊猫、访古堰、学川菜

中新网成都7月9日电(记者 王利文) 从幽静竹林间的美国猫访熊猫栖息地，到润泽千秋的华裔都江堰水利奇迹，再到烟火气十足的青少川菜文化空间，7月9日，年感第三期美国华裔青少年“巴蜀文化品悟之旅”在成都及都江堰两地深入展开。知巴

本次活动中，大熊200余名华裔青少年深入成都大熊猫繁育研究基地都江堰野放繁育研究中心（即都江堰熊猫谷）、古堰世界文化遗产都江堰水利工程以及成都川菜博物馆。学川通过实地走访与沉浸式体验，美国猫访青年们全方位感知巴蜀文化的华裔独特魅力。

亲近国宝：近距离感受“熊猫外交”名片

作为四川最具代表性的青少文化符号，大熊猫观赏是年感此次行程中备受瞩目的环节。清晨的知巴都江堰熊猫谷竹影婆娑，环境清幽，大熊憨态可掬的古堰大熊猫抱着竹笋悠闲休憩。营员们纷纷驻足，用镜头定格这一珍贵瞬间。

“这是我第一次如此近距离地观察它们。”16岁的营员林恩淇坦言，大熊猫不仅是她最喜欢的动物，其圆润可爱的形象更具备极高的国际辨识度，是连接中国与世界的友好桥梁。

探访古堰：惊叹两千年的治水智慧

作为世界文化遗产，都江堰水利工程是此行的重要一站。鱼嘴分水堤、飞沙堰溢洪道、宝瓶口引水口等核心工程，完美诠释了古人顺应自然、因势利导的治水哲学。这项工程历经两千余年风雨，至今仍发挥着防洪灌溉的关键作用，滋养着沃野千里的“天府之国”。

“两千多年前建造的工程至今仍在运转，这令人惊叹。”16岁的营员林杰生是第二次造访都江堰。他感慨道，古代工匠无需现代机械，仅凭对自然规律的深刻洞察便建成了沿用千年的水利系统，彰显了中华文明的伟大智慧。看着滔滔江水奔涌而下，他对“天府之国”的历史渊源有了更为直观和深刻的理解。

手作川菜：在烟火气中传承饮食文化

傍晚时分，成都川菜博物馆内香气四溢，营员们开启了一场舌尖上的文化探索。从辨识辣椒、花椒等核心调料，到理解川菜“一菜一格、百菜百味”的味型精髓，再到亲手制作宫保鸡丁和大熊猫造型汤圆，饮食文化的脉络在动手实践中变得清晰可感。

在专业川菜师傅的指导下，营员们拿起锅铲，加入料酒翻炒，出锅后互相品尝分享，现场欢声笑语不断。“自己做的宫保鸡丁味道特别棒，甚至超过了我在美国中餐馆吃到的。”营员范淑敏笑着分享道。她表示非常享受烹饪过程，计划回家后为父母制作一道“地道”的宫保鸡丁，“让他们知道女儿学会了中国菜，一定会非常开心。”

导师视角：行走课堂串联知识碎片

带队老师曹麗莎此次带领20名来自加州旧金山的华裔青少年来川交流。她指出，此次行程巧妙串联了自然生态、古代科技与饮食文化，内容立体而饱满。“书本上的知识往往是零散的，只有真正走在这片土地上，孩子们才能将历史、地理与生活经验有机串联起来。”(完)

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