不做脸、不做腿，餐饮“人形机器人”要如何赚钱？

实习记者 王蔷

在人形机器人赛道普遍陷入“竞速跑跳”与“拟真外观”的做腿赚钱内卷时，影智科技（Shadow Intelligence）选择了一条截然不同的餐饮务实路径。

6月30日，人形人何影智科技正式发布品牌首款人形餐饮机器人X1。机器现场演示中，做腿赚钱X1流畅完成了语音互动点单、餐饮专业调酒出品及餐饮递送等全流程操作。人形人何展望未来，机器X1有望进化为“机器人餐车”形态，做腿赚钱进一步拓展至烤肠、餐饮小食等多元化餐饮场景。人形人何

去“恐怖谷”与去“双腿化”：极致实用的机器设计哲学

为规避“恐怖谷效应”，X1刻意隐去了具象的做腿赚钱人脸设计。其核心硬件采用双七轴人形机械臂，餐饮末端负载能力达3至4公斤，人形人何双臂协同定位精度控制在±1毫米，重复定位精度高达±0.5毫米。配合末端搭载的六维力传感器，X1能精准感知重量与受力细微变化，从而高效执行端杯、夹取、倒酒等高难度动作，实现标准化调酒出品。

更引人注目的是，X1从诞生之初便彻底放弃了行走功能，转而采用“轮式底盘+双臂”的结构。

“绝不为了人形而人形，我的底线就是‘不长腿’。”影智科技创始人兼CEO唐沐在接受采访时直言。无足设计不仅是出于成本控制的考量，更是基于对餐饮场景的深刻洞察：咖啡、调酒等作业几乎全部围绕固定操作台展开，双足不仅非必需，反而可能成为行动累赘。此外，无腿设计赋予了机器人更高的稳定性——即便突发断电，机器人也能保持基本姿态，避免砸坏店内设备或损毁餐品。

从“机械臂”到“人形”：情绪价值的降维打击

事实上，影智科技在过去几年已在全球部署超过1000台咖啡机器人，累计制作咖啡超400万杯。从新华书店、香港廉政公署到英国地铁站，这些“打工者”已遍布全球多个场景。

然而，过往产品多为“机械臂+工作站”形态。尽管具备AI交互与多模态识别能力，但消费者往往将其误认为自动售卖机。

“过去我需要花费大量精力向用户解释‘这是机器人，不是售卖机’。现在做成真正的人形，我不需要解释了。”唐沐指出，人形形态天然契合大众对“机器人”的认知图景，能更自然地融入咖啡馆、酒吧等社交消费场景。机器人调酒、与顾客互动本身即构成消费体验的一部分，这种独特的情绪价值，是传统自动售卖机无法提供的。

影智XBOT创始人兼CEO唐沐及影智科技首款人形机器人X1（影智科技供图）

商业模式跃迁：从“卖硬件”到“卖服务”

产品形态的演变仅是表象，此次发布标志着影智科技商业模式的根本性转向：从单一售卖机器人硬件，升级为输出一整套可复制的餐饮经营体系。

这一转型的核心支撑是同步发布的XOS机器人操作系统。该系统统一了不同形态机器人的感知、控制、交互及运营能力，实现了咖啡机器人、冰淇淋机器人及人形机器人底层能力的共享，达成“一脑多形”。这为后续拓展更多餐饮品类和场景奠定了坚实的软件基础。

唐沐透露，团队正在研发三机械臂协同方案，通过统一系统调度多臂同步完成不同工序，旨在进一步提升出品效率。

但硬件与系统并非终点。影智正致力于将机器人硬件、XOS系统、AI店长、运营后台及供应链能力深度整合，推动业务从“卖设备”向“卖服务”转型，为合作伙伴提供端到端的可复制餐饮解决方案。

“机器人硬件终将越来越便宜，若仅靠卖设备，极易陷入价格战泥潭，利润空间将被不断压缩。”唐沐强调，影智的核心逻辑是让机器人先“算得过来账”。在商业逻辑中，能让客户持续付费、创造实际价值，远比“能跑能跳”的技术炫技更为硬核。

(责任编辑：知识)