（走进中国乡村）从秦巴林下到香港商超 略阳乌鸡全链“焕新”

中新社 陕西略阳7月4日电题：从秦巴林下到香港商超 略阳乌鸡全链“焕新”

作者李一璠

地处陕甘川三省交界处的焕新陕西省汉中市略阳县，嘉陵江穿境而过，走进中国秦岭与巴山环抱，乡村下到香港这片优越的从秦生态沃土孕育出拥有千余年养殖历史的“禽中明珠”——略阳乌鸡。如今，巴林当地正依托“保种育种+数字电商”双轮驱动战略，商超探索出一条特色畜禽产业富民兴县的略阳新路径。

走进略阳一处林下乌鸡散养基地，乌鸡成群的全链略阳乌鸡在林间自由觅食。其乌皮、焕新乌腿、走进中国乌趾、乡村下到香港乌喙、从秦乌舌、巴林乌冠“六端乌”的商超独特特征在阳光下格外醒目。得益于秦巴腹地纯净的生态环境，略阳乌鸡肉质细嫩、味道鲜香，兼具极高的药用与食疗价值。

7月1日，陕西省汉中市略阳县一林下乌鸡散养基地内，工作人员正在进行乌鸡产品直播。秦文璐 摄

在直播间里，销售主播轻托一只健壮的乌鸡，向屏幕另一端的观众细致展示其优良品相，将山间养殖的实景直接“搬”进云端。借力数字乡村建设契机，当地多家企业已开展常态化直播销售，让深山好物直达城市餐桌。

陕西同辉农业发展有限公司负责人左鹏介绍，目前线上销量已占据企业总销量的五成以上，月销售额突破100万元人民币。企业采用“自有基地养殖+合作社联营”模式，吸纳200余名农户参与养殖，通过统一供应鸡苗、提供技术指导，实现标准化生产。

随着直播间订单接连不断，后方打包车间也全速运转。工人们有条不紊地封装真空包装的乌鸡及乌鸡蛋礼盒，冷链物流货车在厂区外整齐等候装车，实现了“线上接单、线下加工、全域配送”的一体化高效运转。

产业持续向好的底气，更源于上游完善的种质资源保障。在陕西龙佳农业科技发展有限公司的乌鸡保种场内，育雏、育种、繁育专区划分清晰，智能温控与通风设备稳定运行，工作人员定时巡查鸡群生长状况，确保种源纯正。

7月1日，陕西省汉中市略阳县一林下乌鸡散养基地内的略阳乌鸡。贺亚丽 摄

“略阳乌鸡是本地稀有品种，提纯复壮与科学改良对保留优质基因至关重要。每只鸡都佩戴专属翅号，我们标准化记录体重、产蛋量等数据，全程档案留存，有据可查。”保种场技术人员梁芳萍表示，当地联合西北农林科技大学等高校组建科研团队，定向培育优良品系，有效攻克了品种退化、生产性能不稳定等产业痛点。

立足本土特色，略阳县将以此为核心的绿色食药产业打造为县域首位支柱产业。目前，当地已建成标准化繁育场11家、生态养殖示范场户172个，并开发出冷鲜鸡、预制乌鸡汤、乌鸡休闲食品、药膳饮品等30余种深加工产品。

记者走访发现，从乌鸡屠宰加工生产线、乌鸡汤灌装生产线，到万余立方米的冷藏库、略阳乌鸡数字平台以及专用绿色饲料加工生产线，一条涵盖林下散养、加工预制、全域电商的完整产业链条已然成型。

此外，略阳乌鸡频频亮相各类高端农产品展销平台。2025年初，略阳自加热乌鸡汤完成供港首发，随后略阳乌鸡系列产品陆续入驻香港地区连锁商超，为产业开辟了境外销售的全新增长空间。

目前，略阳乌鸡全产业链产值已超15亿元，带动7000余户农户增收致富。“靠着家门口的乌鸡产业，我们农户收入显著增加。相信未来这只秦巴深山里的‘黑凤凰’会飞向更广阔的市场。”从事乌鸡养殖的略阳农户封兴琴满怀信心地说。(完)

(责任编辑：百科)